Tejp-pyssel

...för den uthållige.

Så går det när man är liten och utforskar. Hård väg men för många storebröder den enda vägen att lära sig.

( som tur är var det inte min idé att tejpa så resultatet blir omtyckt hur det än blir.)

Mera mössor....

...i vårsolen.

Det är så skönt med fint väder men jisses vad kallt.

Fyller på lagret samtidigt som jag renoverar barnens kläder. Härligt med sällskap av symaskinen.

Våren på gång, nya mössor!

Det är givet att med vårkänslor och då sjuk-veckor ligger bakom oss är det dags att fylla på med vår-glädje!

Välling a la Kalkstenspyssel (utan socker)

Det är underbart när man inser vilken skillnad det är är lägga tid, ork och pengar på att ge bra välling.
Det hela började när den äldsta sonen blev så dålig av ALLT han åt. Vad är det i vällingen? Det var det enda som vi behöll i kosten eftersom det kunde ge honom både näring, järn och vätska.

Hoppsan. Det var inte så mycket som var bra i den, trots att den var osötad och innehöll fint fullkorn. Nej, paniken steg inombords och jag var bara tvungen att söka på recept så jag kunde ge honom något utan dåligt samvete. Här kommer min egna välling, som jag med gott samvete ger barnen så snart de vill.

Välling a la Kalkstenspyssel (utan socker)

4 msk bovetemjöl

1 msk rågmjöl, majsmjöl, vetemjöl (eller vad du önskar dina barn).

1 tsk nyponskalspulver (kan bli 2 ibland)

1 tsk kanel (eller lite mindre beroende på hur barnen önskar)

4 dl vatten

Koka samman denna gröt tills den är tjock och fin. Vispa hela tiden så du slipper bränt mjöl i botten, det ger smak till hela satsen. Ta bort kastrullen från plattan och gör klart vällingen på kall plats. Kan vara fördel att INTE ha en kastrull med tjock botten. Den återger värme så vällingen kan vara för varm när den är färdig i konsistens.

2 msk kokosolja

6-8 dl havremjölk

När du klickat i kokosoljan så vispa sakta. Det strittar gärna och bränt kokosolja luktar fy! Vispa även mycket sakta när du tillsätter havremjölken. Beroende på vilket mjöl du väljer att blanda bovetemjölet med så blir gröten olika tjock. Späd vällingen till den konsistens som ni önskar i er familj.
Då jag har havremjölken i kylen så är vällingen ok att dricka direkt när jag är klar men kolla så barnen inte bränner sig.

Fyll på flaskor i önskad mängd och ställ i kylskåp. Den tål att stå några dagar. När du tar fram den har kokosoljan stelnat i toppen. Skaka ordentligt med lock och värm sedan ca 30 sec i micro, eller i väldigt väldigt varmt vattenbad. Det händer att jag skakar massor och serverar iskall beroende på väder och hur barnen mår.

Ursprungsreceptet kommer ifrån Gotlandsliv. En helt underbar blogg med recept a la Raw Food. Underbart!

Lycka till och välkommen men frågor och kommentarer.

Blåsippor och snålblåst

Blåsippan ute i backarna står.....




....så småningom. Just nu längtar jag dit.
Gotland har lindats i den is-kalla snål-blåst som bara äter upp all energi.
Kanske blir att virka lite blommor för att låta våren "flytta in" i fönstren tidigt.


Bilden är lånad härifrån.