Glutenfria, laktos och snabba pannkakor

Hur göra snabb lunch när man precis slutat med gluten?

Jag hittade många olika recept med gjorde ändå ett eget.
4 dl mandelmjöl
4 ägg
2 dl laktosfri mjölk
1 tsk äkta vaniljpulver

 Laktosfritt smör att steka i

Tänk på att inte hälla lika mycket smet i pannan som med smet av vetemjöl. Mandelmjöl är tyngre och pannkakan blir inte lika tunn som med vetemjöl.

Dessa serverades idag med riven blockchoklad, mixade sötade hallon och några vindruvor för att vi hade mini-kalas.

Trevlig spis!